回看之前的記錄，第一次來到純肉鍋物是2018年，是疫情的前一年。
初次報導文 https://firebird0616.pixnet.net/blog/posts/11403249598#google_vignette
挺過了疫情能夠活到現在，肯定有其獨到的經營之處。
或許是因為當初在環西路這一帶的可以選擇的餐廳真的不多，不過這幾年來有感覺店家數越來越多，比較相關的火鍋店從橘利開了之後（現在又變成井賀），就變成了完全替代品，不過井賀的價位高CP值也不錯，開業已經半年了還是天天要排隊，同條路上又有一家佰元鍋物（價格其實是百元起）。
雖然各有各的定位，但是位置相對偏僻，店面不明顯的相對老店『純肉鍋物』，顯然生意變得有點不太優。星期五晚上，我一個人來店內只有兩個客人，到吃完離開都沒有新的客人進來。因為有點擔憂這家店的未來，所以就發個更新貼文….
先說個八卦，據我個人觀察，純肉中間有更換過經營者，最初的經營者應該是光明市場裡的肉商，最初去店裡常看到那位老闆在後場進進出出，後來進出的員工都可以沒再出現過。
好的，那重點來了，來純肉要點什麼？
我個人目前最愛是月見牛牛牛(15盎司)，價格588 (＋10%服務費外加），應該是五花牛加嫩肩牛各半。
不是蛋蛋小，是這盤肉真的很大盤耶。
之前和老婆大人來是一份月見牛，再加上一份中份的肉肉，所以一個人吃的不要不要的….
肉真的都超級大片的啦！肉質中規中矩。
嫩肩。
肥肥的牛五花。
配菜部份現在也是採自助式，樣式也多滿多的，看起來也都算新鮮，品質OK。不過看起來量不多，就知道生意應該是不太好….
要吃多少自己夾，比較不會浪費食材。
冰淇淋（品牌：SENTIA聖堤亞 主打南洋風味）、咖啡、茶飲也都有。唯獨少了氣泡飲呀，連基本的氣水都沒有，或許增加一下，會多吸引年輕人更願意來。
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店家資訊：
https://maps.app.goo.gl/bspicU1qv3Do4Lxw8
店名：純肉鍋物
地址：桃園市中壢區三光路301號
電話：(03)4952166
營業時間：11:00-22:00 （14:00-17:00休息）